Türk mutfağının unutulan lezzetleri, dünya mutfağından seçmeler, yöresel çorba ve etli yemekler,
Ege’den sızma zeytinyağıyla hazırlanan zeytinyağlı ve mezeler, ev yapımı tatlılar, en kaliteli malzemelerle harmanlanıp uygun fiyat ve butik hizmet anlayışıyla hizmet veriyor..
Türk mutfağının unutulan lezzetleri, dünya mutfağından seçmeler, yöresel çorba ve etli yemekler
Bağdat caddesine yakın bir bölgede Erenky mahallesinde faaliyet gösteren bu işletme masaya servis yaptığı gibi paket servisi yapan firmalarla da evlere sipariş hizmeti vermekte, firmaya ulaşmak için TIKLA
Vişneli Yaprak Sarma
Malzemeler
4 su bardağı pirinç 1 su bardağı zeytinyağı 4-5 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası yarım demet maydanoz 3 tatlı kaşığı kuru nane 2 tatlı kaşığı kuru reyhan 2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne 1 küçük çay bardağı vişne suyu Asma yaprağı Tuz fıstık ve kuş üzümü
Hazırlanış
Hazırlanışı
Kaynar suda biraz haşlayıp süzün sonra soğuk sudan geçirin. Salamura yaprak kullanırsanız yaprakları soğuk suda bekletin sonra süzün. Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Bir tencereye bir su bardağı zeytinyağı ve salça koyup yeterince kavuruyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de ekleyip iyice kavurun. Bir su bardağı vişne ve vişne suyunu da ilave edin. Malzemede ki baharat, tuz ve maydanozu da koyup güzelce karıştırın. Soğumaya bıraktığımız harcı yaprakların içine koyarken, her sarmaya bir tane vişne koyarak sarın. Sonra sarmaları düzenli olarak tencereye dizin. İki su bardaği biraz geçecek şekilde su ekleyin. Artan tüm vişneleri üstüne ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ekledikten sonra. Üzerine bir tabağı ters çevirip kapağını kapatın. Kaynamaya başladığında kısık ateşte pişirin. Soğumaya aldığınız vişneli yaprak sarması artık hazır, afiyet olsun.
